あごだし茶漬け

あご煎
定価:1,080円(税80円)
販売価格:1,080円(税80円)
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商品詳細

子供の頃、お茶ずけは、余った冷やご飯を食べるのに塩昆布や漬け物をその上にのせて熱いお茶をかけて一粒の米も残さずに食べる様に親にしつけられたイメージが有ります。ところが、現代社会において、お茶ずけは、グルメの食する一品料理として、取り扱われる時代に変わりつつあるようです。その中でも、だし茶漬けは、言うまでもなくトップに位置ずけられておりそれならばお湯を注ぐだけで、出来るお手軽粉末あごだしを使い試した所、塩分が少ないので市販のお茶ずけに比べてインパクトに欠ける。そこで、醤油を少し足したら凄く美味しく仕上がりました。サンプル品を作りグルメを代表する方々に食べて頂き、ご意見をお聞かせ頂いたのですが、皆さんに絶賛されて、商品化したのが、このあごだし茶漬けです。これに、1尾つまみ飛魚(あご)をトッピングすれば、まさに贅沢茶漬けと言えるでしょう。

あごだし茶漬け

あご煎
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