隠し味用 微粉末あごだし 50g入り

型番:4.57E+12
粉末あごだし
販売価格:1,080円(税80円)
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商品詳細

「微粉末あごだし」の特徴


200ナノミクロンの100%タイプの微粉末あごだしです。


この粉末あごだしは、昆布だし、鰹だしを日頃 ご使用されている方に、少量で風味と旨みを更に付ける隠し味専用です。

出汁の旨みは単独で使うより天然の旨味成分が合わさるほど美味しさが増すことは、よく知られています。



  • 鰹節(イノシン酸)

  • 昆布(グルタミン酸)

  • 椎茸(クワニル酸)


この3つの天然旨味成分(3大旨味成分)を合わすと異なった旨味成分の相乗効果で最高に美味しく成ります。


日頃、出汁を昆布、鰹、椎茸等の合わせ出汁を作られているグルメな貴方にお勧めです。

少しこの粉末あごだしを加えて頂くだけで、あごだしが持つ上品な例えようのない甘みが隠し味として更に出汁の旨味を引き立ててくれることでしょう。

又、出汁が何時もより薄く仕上がった時などに加える手段としてもお使い頂けます。



「微粉末あごだし」の原材料


焼あご(長崎県産)




製品の詳細情報は微粉末あごだしをご覧ください。 あご匠松井 店主合掌


隠し味用 微粉末あごだし 50g入り

型番:4.57E+12
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