つまみ飛魚 40g

本物の「飛魚（あご）」だけが、記憶に残る

本物がつくりだす「美味しい体験」だけが、脳に刻まれ、記憶に残っていきます。

すばらしい体験は、時間がすぎさったとしても色あせず、繰り返し語り継がれることと同じ様に・・・。

あなたの新しい記憶に「飛魚（あご）の美味しさ」が、加わることを保証いたします。

毎年９月～１０月にかけて、長崎県平戸では季節風（あご風）がくると、あご漁が行われます。

激流渦巻く平戸瀬戸で、獲れた新鮮な飛魚（あご）の幼魚を一尾一尾、頭とはらわたを取り除き、当店特製の秘伝のタレに一昼夜漬け込み、前味を整えます。

あごだしの旨み成分のイノシン酸を引き出す為に干し上げます。

この見極めとこれからの焼き加減が、熟練した平戸のあご職人しかなせない匠の技です。

丹念に焼き上げた逸品は、真似の出来ない極上の珍味に仕上がります。

又、食べ物の中で干しエビ、蟹に続く3番目にカルシウムが多い食べ物として文部科学省HPで紹介されております。

つまみ飛魚（あご）は、そのまま召し上がれます。

ビール・ワイン・日本酒・焼酎等のお酒の肴として、又は、カルシウム不足を補うおやつとして、美味しくいただけます。

飛魚（長崎県平戸産）・食塩（五島灘の塩）・たん白加水分解物・水飴・味醂・清酒・調味料（アミノ酸等）・甘味料（ステビア）

※特定原材料27品目中の小麦、乳を含みます。

製品の詳細情報はつまみ飛魚をご覧ください。　あご匠松井　店主合掌

大ファンです！: 雑誌VERYを読んで、モデルの真木明子さんが「つまみ飛魚」はいつも常備していると書かれていて大感激！

女優の岩崎ひろみさんもあご匠松井さんの「つまみ飛魚」のファンのようですね！

私も大ファンの一人です。

有名人と共通点があるなんて凄く嬉しく …友達に自慢しちゃいました！（匿名Ｋ子様）

つまみ飛魚最高！感激です。: 先日、高島屋京都店の味百選で初めて出会いました。

その時には２３０ｇ入りを購入いたしましたが、あまりの美味しさに三日後にまた高島屋さんに買いに行きました。

　
近年の不漁により内容量が変更になるとの事で、今回は1000g入りを購入させていただきます。

今後も利用させていただきますので、変わらぬ味を守り続けてください。

応援しています。（コウイチ様）