素材の妥協を許さず製法に労を惜しまず頑固を通して来て認められた結果あご匠松井があります。
餅が入って初めて煎餅と呼べるのですが、一切長崎産あご以外使用せずに薄焼に仕上げた自然食品ですが、そのまま出汁としてもお使い頂けます。言わば、食べるあごだしと言う事です。銀タレと言うのは、専門用語で、銀色に輝いた白口の煮干しいりこで、最高級品の煮干しいりことして、扱われ食べた事が有る方は分かると思いますが、軽くて美味しく、煮干しいりこの魚臭い概念が無く、スーと体に溶け込んで、カルシウムに変わり幾らでも食べられる美味しさです。片口鰯の幼魚にあたりますが、長崎産飛魚幼魚（あご）を薄焼にして一切の味付けは、しない素材そのものの旨味だけを味わえる。贅沢な美味しいカルシウムと考えて下さい。100ｇ中にカルシウムは、210ｍｇ以上あれば、カルシウムが多い食品と表示出来る。と言うことですが、１袋30ｇ中に650ｍｇある事は、通常のカルシウムを謳った食品100ｇの３倍にあたります。
あごだしパック
食べるあごだし超薄焼きあご煎30ｇ 1,026円(税76円)
つまみあご150ｇ 3,456円(税256円)
2024年度下半期催事情報
業務用つまみ飛魚 800g 12,960円(税960円)
つまみ飛魚の業務用です。
お徳用高級煮干しいりこ 1,080円(税80円)
お徳用きびなごちりめん 80ｇ 1,080円(税80円)
横浜高島屋第40回記念グルメのための味百選2月20日木曜日〜
あごだし ちゃんこ鍋〜あごだしの使い方〜
本格的飲食店用簡単レシピ
食べるあごだし 超薄焼きあご煎 1,026円(税76円)
お特用あごだしパック 15袋入 3,456円(税256円)
15袋入りです。
きびなごちりめん（貴美女子ちりめん）50ｇ 756円(税56円)
刺身で食べるキビナゴの稚魚のちりめんです。
高級煮干いりこ 1,080円(税80円)
長崎県で水揚げされた最高級の煮干いりこです。
お徳用 お手軽 粉末あごだし 200g 3,456円(税256円)
200グラム入り
あごだしパック 5袋入 1,296円(税96円)
無漂白紙の紙パックに１００％の平戸産炭火焼きアゴを粉末にいたしております。
平戸伝統製法炭火焼あご 1,620円(税120円)
平戸瀬戸の飛魚を炭火で焼き天日に干します。
お試し用！お徳用 粉末あごだし 200g 3,456円(税256円)
単品購入時 全国一律360円と大変お得です。※ゆうパケットの値上げに伴い360円に変更。
お試し用！ソフトつまみ飛魚 40g 1,620円(税120円)
お試し用！つまみ飛魚 150g 3,456円(税256円)
ソフトつまみ飛魚 40g 1,620円(税120円)
木槌仕上げの柔らかく食べ易い、つまみあごです。
1,026円(税76円)
3,456円(税256円)
756円(税56円)
1,080円(税80円)
2024年度下半期催事情報 0円(税0円)
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