ホーム > つまみ飛魚（あご）
業務用つまみ飛魚 700g

業務用つまみ飛魚 700g

型番:4.57E+12
つまみ飛魚（あご）
気になった商品を追加しよう！ ×
お気に入りリストへ
現在取扱しておりません。

商品詳細

つまみ飛魚の業務用です。



主に飲食店さま。飲食店さまページで詳しくご説明いたしております。

つまみあご業務用は、個人のお客様もお買い求めいただけます。



本物の「飛魚（あご）」だけが、記憶に残る


本物がつくりだす「美味しい体験」だけが、 脳に刻まれ、記憶に残っていきます。

すばらしい体験は、時間がすぎさったとしても色あせず、繰り返し語り継がれることと同じ様に・・・。

あなたの新しい記憶に「飛魚（あご）の美味しさ」が、加わることを保証いたします。



「つまみ飛魚」とは？


毎年９月〜１０月にかけて、長崎県平戸では季節風（あご風）がくると、あご漁が行われます。

激流渦巻く平戸瀬戸で、獲れた新鮮な飛魚（あご）の幼魚を一尾一尾、頭とはらわたを取り除き、当店特製の秘伝のタレに一昼夜漬け込み、前味を整えます。


あご本来の旨みを、最大限に引き出すために、干し飛魚のタンパク質が、旨み成分のイノシン酸に変わるまで、じっくり時間をかけて、仕上げていきます。

この見極めとこれからの焼き加減が、熟練した平戸のあご職人しかなせない匠の技です。


丹念に焼き上げた逸品は、真似の出来ない極上の珍味に仕上がります。



「つまみ飛魚」の召し上がり方


つまみ飛魚（あご）は、そのまま召し上がれます。

ビール・ワイン・日本酒・焼酎等のお酒の肴として、又は、カルシウム不足を補うおやつとして、美味しくいただけます。


文部科学省HPにカルシウムの多い食品のNO,３として記録されています。

「つまみ飛魚」の原材料


飛魚（長崎県平戸産）・食塩（五島灘の塩）・たん白加水分解物・水飴・味醂・清酒・調味料（アミノ酸等）・甘味料（ステビア）

※特定原材料27品目の小麦、乳を含みます。




製品の詳細情報はつまみ飛魚をご覧ください。　あご匠松井　店主合掌





お客様の声



大ファンです！

雑誌VERYを読んで、モデルの真木明子さんが「つまみ飛魚」はいつも常備していると書かれていて大感激！

女優の岩崎ひろみさんもあご匠松井さんの「つまみ飛魚」のファンのようですね！

私も大ファンの一人です。

有名人と共通点があるなんて凄く嬉しく …友達に自慢しちゃいました！（匿名Ｋ子様）





つまみ飛魚最高！感激です。

先日、高島屋京都店の味百選で初めて出会いました。

その時には２３０ｇ入りを購入いたしましたが、あまりの美味しさに三日後にまた高島屋さんに買いに行きました。

　
近年の不漁により内容量が変更になるとの事で、今回は1000g入りを購入させていただきます。

今後も利用させていただきますので、変わらぬ味を守り続けてください。

応援しています。（コウイチ様）





購入して来ました。

今晩は、先程お邪魔しました真田です。

つまみあごを何と１Ｋg購入して来ました。家族中大好きです。

特に主人が大好物で(*^。^*)少し出して、閉まってしまいました。

有難う御座いました。（真田様）

関連キーワード

全商品一覧へ戻る

新着商品

ランキング

  1. つまみ飛魚（あご） 食べるあごだし　超薄焼きあご煎

    食べるあごだし　超薄焼きあご煎 1,026円(税76円)

    1

  2. つまみ飛魚（あご） お特用あごだしパック 15袋入

    お特用あごだしパック 15袋入 3,456円(税256円)

    2

    15袋入りです。

  3. つまみ飛魚（あご） きびなごちりめん（貴美女子ちりめん）50ｇ

    きびなごちりめん（貴美女子ちりめん）50ｇ 756円(税56円)

    3

    刺身で食べるキビナゴの稚魚のちりめんです。

  4. つまみ飛魚（あご） つまみ飛魚 40g

    つまみ飛魚 40g SOLD OUT

    4

    そのまま召し上がれます。

  5. つまみ飛魚（あご） お徳用 お手軽 粉末あごだし 200g

    お徳用 お手軽 粉末あごだし 200g 3,456円(税256円)

    5

    200グラム入り

  6. つまみ飛魚（あご） 高級煮干いりこ

    高級煮干いりこ SOLD OUT

    6

    長崎県で水揚げされた最高級の煮干いりこです。

  7. つまみ飛魚（あご） あごだしパック 5袋入

    あごだしパック 5袋入 1,296円(税96円)

    7

    無漂白紙の紙パックに１００％の平戸産炭火焼きアゴを粉末にいたしております。

おすすめ商品

×

あごだし等商品人気ランキング

  1. つまみ飛魚（あご） 食べるあごだし　超薄焼きあご煎 1
    食べるあごだし　超薄焼きあご煎

    1,026円(税76円)

  2. つまみ飛魚（あご） お特用あごだしパック 15袋入 2
    お特用あごだしパック 15袋入

    3,456円(税256円)

  3. つまみ飛魚（あご） きびなごちりめん（貴美女子ちりめん）50ｇ 3
    きびなごちりめん（貴美女子ちりめん）50ｇ

    756円(税56円)

  4. つまみ飛魚（あご） つまみ飛魚 40g 4
    つまみ飛魚 40g

    SOLD OUT

  5. つまみ飛魚（あご） お徳用 お手軽 粉末あごだし 200g 5
    お徳用 お手軽 粉末あごだし 200g

    3,456円(税256円)

商品のご紹介

お気に入りリスト

カートの中身を見る

カートの中に商品はありません

グループから探す

スマホで見る

QRコード
文字サイズ

あご・あごだし・あご匠に関するコラム

お気に入りリストに登録しました。 お気に入りから削除しました。
お気に入りリストはコチラ ×
>